ISBN: 84-7114-897-8
Título: LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS SEGÚN LA UNIÓN...
Autores: MADRID VICENTE, A.; MADRID CENZANO, J.
Editorial: Mundi-Prensa
Características: Edición 2000; Págs. 351
Contenido: TITULO COMPLETO: LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS SEGÚN LA UNIÓN
EUROPEA Y LA LEGISLACIÓN ESPAÑOLA.
CONTENIDO: Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de
productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
Edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos
alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios,
así como sus condiciones de aplicación.
Normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios.
Normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos
alimenticios.
Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos
alimenticios.