Autor:NUEZ, FERNANDO Y OTROS
Isbn: 84-7114-549-9
Editorial: Mundi-Prensa
Descripcion: Enc. Reimp. 2000; Págs. 796

Con la participación de 29 de los principales especialistas en cada materia, este libro se ha estructurado presentando sucesivamente los fundamentos de la producción, el manejo del cultivo y su mecanización, la postcosecha y los aspectos económicos de la producción y comercialización del tomate, con mayor énfasis en Latinoamérica y la Unión Europea....